Kiri炙烤冻芝士蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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焦糖饼干压碎,加入融化黄油,拌匀后倒入模具压实后送入冰箱冷藏半小时。
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步骤2/4
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吉利丁加水泡软,准备Kiri奶油芝士,室温软化至顺滑,加入白砂糖和酸奶搅拌顺滑,加入融化的吉利丁液搅拌至丝滑状态
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步骤3/4
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淡奶油打发至六成发,淡奶油加入奶油芝士液中搅拌均匀,芝士液倒入模具至八分满,送入冰箱冷藏四小时,凝固后取出。
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最后一步
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表面撒上厚厚一层白砂糖,用喷枪烧出厚厚的焦糖层,满满烟火气息的炙烤冻芝士就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-19 · 山东
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