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香辣卤藕

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10~30分钟

藕 500g

、

桂皮 2小块

、

干辣椒 3个

、

八角 2个

、

白糖 5g

、

食盐 1勺

、

生抽 3大勺

、

白芝麻 50g

、

白醋 5g

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

、

辣椒末 1勺

、

花椒粉 1勺

、

孜然 3g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
削皮后放入加了白醋的清水中浸泡1小时，洗净
步骤2/6 点击查看大图
放入锅中，加干辣椒，八角，桂皮，花椒，料酒，白糖，生抽，食盐
步骤3/6 点击查看大图
煮沸后再继续煮10分钟
步骤4/6 点击查看大图
捞出切片，放入碗中
步骤5/6 点击查看大图
放入辣椒末，生抽，孜然，白芝麻，香油，食盐，花椒粉，孜然，混合均匀
最后一步点击查看大图
装盘，完成

小贴士

做多的藕可以用真空包装保存起来哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-20 · 上海市

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