简单又健康的油莎豆粉贝果
早先接触的油莎豆又称虎坚果 它含有比橄榄油更高的亚麻酸和亚油酸 且不含胆固醇 油莎豆中的蛋白质具有美白养颜的功效 含有的镁和锰更是具有预防心肌梗塞 骨质疏松等效果 经常食用对身体的好处可不是一星半点 做面食或者烘焙的时候 加入一些油莎豆面粉 增加口感层次的同时 还更健康 何乐而不为呢
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步骤1/15
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所用食材
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全部倒入面包机桶内
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步骤3/15
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启动面包机合成面团,不用出膜状态
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步骤4/15
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分成六等份,每份70克,滚圆松弛15分钟
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步骤5/15
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将面团尽可能的擀成长方形,
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步骤6/15
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横向由上往下卷起,捏紧收口边缘
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步骤7/15
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搓成一头大一头小的长棍,
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步骤8/15
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大的那头擀薄包裹小的一头,收口要捏紧
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步骤9/15
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收口朝下放入烤盘中,
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步骤10/15
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烤箱发酵功能32度发酵半小时即可
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步骤11/15
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锅中加入清水和白砂糖煮到底部冒小泡,放入贝果两面各煮30秒捞出
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步骤12/15
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依次放入烤盘中
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步骤13/15
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烤箱调整温度210度,中层烘烤18分钟即可
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步骤14/15
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胖乎乎的贝果
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最后一步
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切开也是好看的
贝果底部铺的烘焙用纸需提前剪好,或者用四寸的圆形烘焙用纸也可以
贝果比较简单,而且不用二次发酵
减脂期最好的食物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-20 · 山东
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