斑斓椰奶马蹄糕，清香可口，Q弹软糯，一口一个
清香Q弹，好吃不上火? ?视频用的是100ml量杯，可以用其它容器代替，按体积比例就行。 ?甜度可随个人口味调整。
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步骤1/8
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碗内加入100ml马蹄粉+200ml椰浆+150ml牛奶，搅拌均匀后过滤2次，得到生浆。
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步骤2/8
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锅中倒入200ml清水+50ml白糖，煮开且糖融化后熄火，取50 ml生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
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步骤3/8
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将熟浆倒回剩余生浆中，快速搅拌均匀。
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步骤4/8
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加入8g斑斓粉搅拌均匀过滤一遍
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步骤5/8
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蒸锅放入500ml玻璃碗，水开后倒入斑斓浆，大火蒸约20~30分钟至熟透，（蒸的时间不固定看个人倒的厚度！蒸到凝固不会流动表面变干）
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步骤6/8
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蒸好后要完全晾凉再脱模切块，撒上椰蓉
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步骤7/8
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清香Q弹，好吃健康
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最后一步
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详细步骤可观看完整视频
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-21 · 广东省
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