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蚝油蒜蓉西蓝花的做法

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蚝油蒜蓉西蓝花

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大鱼大肉吃腻了，不妨试试多吃些蔬菜，补充维生素。蚝油西蓝花，做法简单，最大程度上保证了菜的原汁原味。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

西蓝花一个

、

大蒜 3瓣

、

蚝油 1匙

、

玉米淀粉 1/2匙

、

食盐适量

、

清水 60克左右

、

面粉适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西蓝花摘成小朵备用。
步骤2/9 点击查看大图
西蓝花放入盆中，加一捏面粉和少许食盐，浸泡30分钟，冲洗干净备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中烧开适量水，加少许食盐和油，倒入西蓝花，待水再次沸腾时捞出控水。
步骤4/9 点击查看大图
提前兑个碗汁，蚝油＋玉米淀粉＋盐＋清水搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，小火煸炒蒜末。
步骤6/9 点击查看大图
下入焯水后的西蓝花翻炒几下。
步骤7/9 点击查看大图
倒入提前调好的碗汁。
步骤8/9 点击查看大图
大火翻炒，收汁即可出锅。
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一道美味的蚝油蒜蓉西蓝花就做好了。

小贴士

西蓝花焯水时，需加少盐和少油，可以保证它的颜色翠绿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-22 · 山东

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