小炒扁豆角
秋分制正是扁豆上市!赶紧尝鲜做一个下饭的小炒扁豆角! 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/5
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准备新鲜的扁豆角、大蒜、小米辣、八角。
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步骤2/5
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扁豆角掐头去尾,撕掉豆角筋。起锅烧水放少许食盐,水开后下豆角焯2分钟。
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步骤3/5
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豆角斜切成菱形块。起锅烧油下入八角、蒜片、小米辣段爆香。
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步骤4/5
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下入豆角片略微翻炒,放入蚝油、代糖、盐。大火翻炒一下。
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最后一步
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翻炒入味,装盘就可以啦!下饭的小炒扁豆角就做好啦!
扁豆要焯熟一点比较安全哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 河北省
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