小炒扁豆角
秋分制正是扁豆上市！赶紧尝鲜做一个下饭的小炒扁豆角！ 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/5
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准备新鲜的扁豆角、大蒜、小米辣、八角。
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步骤2/5
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扁豆角掐头去尾，撕掉豆角筋。起锅烧水放少许食盐，水开后下豆角焯2分钟。
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步骤3/5
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豆角斜切成菱形块。起锅烧油下入八角、蒜片、小米辣段爆香。
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步骤4/5
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下入豆角片略微翻炒，放入蚝油、代糖、盐。大火翻炒一下。
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最后一步
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翻炒入味，装盘就可以啦！下饭的小炒扁豆角就做好啦！
扁豆要焯熟一点比较安全哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-23 · 河北省
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