下酒小菜凉拌皮蛋
我家爱吃的一道小凉菜,买几个皮蛋,随便一拌,就很好吃,今天分享给大家。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/8
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备好所有食材。
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步骤2/8
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皮蛋去皮备用。
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步骤3/8
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刀蘸水,将去皮的皮蛋切月牙小块。
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步骤4/8
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然后摆放在盘子里,摆一圈,中间位置也可以放皮蛋。
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步骤5/8
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蒜切末,干红辣椒剪小段,香菜切碎。
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步骤6/8
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香菜碎 蒜末和干红辣椒放一个盘中,加生抽 香醋 白糖和香油,搅拌均匀。
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步骤7/8
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将调好的料汁倒在皮蛋中间。
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最后一步
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再撒上熟白芝麻即可,一道美味的凉拌皮蛋就做好了。
料汁提前调好,切皮蛋的刀要先蘸水再切。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-23 · 山东
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