是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

双茄焖饭的做法

点击查看大图

双茄焖饭

浏览 2.4万 · 收藏 458

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

焖饭大概要30分钟，开蒸后就可以去做别的事情了。这个简单的海带汤，几分钟就可以啦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

番茄 1个

、

大米两碗饭的量

、

猪肉几片

、

木耳 2朵

、

栗子 5颗

、

干辣椒按个人口味放

、

姜末按个人口味放

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒 1勺

、

海带 2片

、

豆腐 150g

、

味噌半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
番茄烧一下方便去皮，茄子没去皮，因为茄子比较嫩，老一点的还是都去皮吧。切块。
步骤2/9 点击查看大图
电饭煲里先放茄子和番茄，再放米饭。我加了一些糯米进去，因为更喜欢吃软糯的饭。
步骤3/9 点击查看大图
上面铺上猪肉、木耳、栗子、干辣椒和姜末。
步骤4/9 点击查看大图
调味用的酱油、蚝油、白胡椒，没有另外再加盐了，因为汤里也有盐。
步骤5/9 点击查看大图
加适量水，就可以正常蒸饭啦。
步骤6/9 点击查看大图
这个海带汤很简单，几分钟就能做好，所以饭焖好再煮也可以的。豆腐和海带切好直接煮。
步骤7/9 点击查看大图
调味就加了半勺味噌。
步骤8/9 点击查看大图
最后淋蛋液，汤就煮好了。
最后一步点击查看大图
焖饭上撒点葱花，再配点水果，一顿饭就好啦！

小贴士

感觉猪肉换成腊肉腊肠，会更好吃！但是我家里现在没有，就只放了猪肉。栗子是之前煮好、剥好后冷冻起来保存的，做饭的时候也不用解冻，抓点出来就行，很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-23 · 江苏

换个做法

双茄焖饭的相关分类

老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

双茄焖饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许