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炸蛋虾仁火腿肠炒螺蛳粉

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发现这么多年的螺蛳粉都白吃了！原来炒螺蛳粉味道更浓郁～喜欢的食材用用可以放进去、最重要的是，要放炸蛋！大香啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

袋装螺蛳粉 1包

、

火腿肠 1根

、

虾仁 15颗

、

香葱适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
螺蛳粉冷水入锅煮10分钟
步骤2/23 点击查看大图
煮好后冷水入锅
步骤3/23 点击查看大图
火腿肠切片
步骤4/23 点击查看大图
香葱切碎
步骤5/23 点击查看大图
鸡蛋打成蛋液
步骤6/23 点击查看大图
待油温升高将蛋液倒入油锅
步骤7/23 点击查看大图
一面炸成金黄色后翻面
步骤8/23 点击查看大图
炸成深黄色
步骤9/23 点击查看大图
另起锅倒入少许炸蛋的油，放入虾仁和火腿肠翻炒
步骤10/23 点击查看大图
倒入螺蛳粉小料包
步骤11/23 点击查看大图
放入螺蛳粉
步骤12/23 点击查看大图
放入调料包和炸腐竹
步骤13/23 点击查看大图
翻炒均匀
步骤14/23 点击查看大图
出锅前放入香葱
步骤15/23 点击查看大图
炸蛋先放入碗中
步骤16/23 点击查看大图
放上螺蛳粉
步骤17/23 点击查看大图
最后铺上小料
步骤18/23 点击查看大图
酱汁包裹在每一个食材上
步骤19/23 点击查看大图
虾仁Q弹
步骤20/23 点击查看大图
腐竹吸足了汤汁
步骤21/23 点击查看大图
螺蛳粉筋道爽滑
步骤22/23 点击查看大图
炸蛋真的是太香啦
最后一步点击查看大图
快来试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-24 · 河南省

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