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果汁酿苦瓜的做法

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果汁酿苦瓜

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以前，不爱吃苦瓜，自从发现了这种做法，吃不够呀。用苹果酿的苦瓜，没有了苦涩，多了清甜，加上一点味达美的味极鲜酱油，味道和口感太好了。做个解腻的小菜非常棒！做法很简单。最好选用农家自种的小苦瓜。一次腌3根，可以吃3天。味达美的这款酱油很清淡，味道是调制好的，很适合拌菜。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

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小苦瓜 3根

、

盐少许

、

糖少许

、

苹果 1个

、

味道美酱油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
苦瓜洗净切段。用筷子去掉白色芯
步骤2/10 点击查看大图
切薄片，撒上少许盐，腌制5分钟
步骤3/10 点击查看大图
用凉开水冲洗掉盐味。拧干水分。
步骤4/10 点击查看大图
苹果去皮，榨汁，可以留一点果肉和苦瓜一起腌制，味道更好。
步骤5/10 点击查看大图
将苦瓜放盒里，加入酱油，再加上一点糖，拌匀。
步骤6/10 点击查看大图
放入瓶子里，用勺子背将苦瓜压下去，让汤汁与苦瓜平行。上面放些苹果片。
步骤7/10 点击查看大图
做好了，三个苦瓜腌了大半瓶。盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。
步骤8/10 点击查看大图
第二天早上打开盖子，将苹果取出丢掉。
步骤9/10 点击查看大图
将苦瓜放入盘里，每次要用干净的筷子夹。感觉淡，可以加一点盐。拌一下就好。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-24 · 辽宁省

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