宅家美食修炼之新疆拉条子 家常拌面
拉条子是新疆人的心头好,是日常主食,平时都是去超市买醒好的面剂子,宅家只有自己动手了,好在新疆普通面粉筋性也很高, 所以只要动手就不难实现。
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步骤1/11
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干辣椒,蒜片,姜丝 新鲜辣椒 洋葱 西红柿,羊肉等食材加工准备齐全
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步骤2/11
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白菜洗好切丝
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步骤3/11
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面搓好刷油醒一个小时
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步骤4/11
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油烧热,羊肉,干辣椒下锅煸炒
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步骤5/11
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放洋葱炒至透明
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步骤6/11
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放西红柿炒出汁水
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步骤7/11
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放白菜煸炒
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步骤8/11
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加新鲜辣椒煸炒
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步骤9/11
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面从盘子里搓拉到面板上,用手抻拉面成粗细均匀的拉面下锅
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步骤10/11
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煮好的拉面放入凉开水漂洗爽滑
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最后一步
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拌上菜,一碗好吃的家常拌面就好啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-25 · 新疆
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