西葫芦炒鸡蛋
西葫芦炒鸡蛋是一道由西葫芦、鸡蛋等材料制作而成的家常菜品,营养美味,脆嫩爽口,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。 西葫芦的好处: 一、西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖、特别是钙的含量极高,适用于维生素C和钙含量较低的人群食用。 二、西葫芦中富含水分,长期食用有美白补水、润泽肌肤的作用。 三、西葫芦不仅是一种富含营养的蔬菜,而且还具有一定的药用价值,中医认为它具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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准备好西葫芦切片备用。
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锅中倒入油,倒入鸡蛋液炒好,盛出待呀。
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锅中倒入油,放入蒜末爆香。
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放入西葫芦翻炒均匀。
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加入盐、蚝油翻炒入味。
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加入米醋翻炒均匀。
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加入炒好的鸡蛋。
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撒上葱花翻炒均匀即可出锅了。
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营养丰富的西葫芦炒鸡蛋就上桌了!
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最后一步
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营养美味,脆嫩爽口。
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发布于 2022-09-26 · 北京市
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