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软皮红豆饼

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玫瑰豆沙馅儿做法 #自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

饼皮部分：

、

玉米油 35克

、

中筋面粉 125克

、

糖 30克

、

酵母 1克

、

无铝泡打粉 1克

、

温水 50克

、

馅料:

、

红豆沙（绿豆） 150克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
容器里放入中筋面粉，酵母，泡打粉
步骤2/23 点击查看大图
先混合搅拌均匀，泡打粉不能单独使用，遇水就会产生化学反应
步骤3/23 点击查看大图
然后倒入温水
步骤4/23 点击查看大图
混合成絮状
步骤5/23 点击查看大图
再加玉米油
步骤6/23 点击查看大图
揉成团
步骤7/23 点击查看大图
再揉搓成光滑面团
步骤8/23 点击查看大图
像这样
步骤9/23 点击查看大图
再搓成长条
步骤10/23 点击查看大图
平均分成6等份，每份大概21克
步骤11/23 点击查看大图
皮每个21克，馅料每个25克
步骤12/23 点击查看大图
取一个面团，擀皮
步骤13/23 点击查看大图
放入圆形
步骤14/23 点击查看大图
像这样包紧
步骤15/23 点击查看大图
左手按压馅料，右手向上推饼皮
步骤16/23 点击查看大图
捏紧收口
步骤17/23 点击查看大图
像这样
步骤18/23 点击查看大图
然后收口朝下，放入烤盘里，轻轻压死表面
步骤19/23 点击查看大图
放入预热好的烤箱
步骤20/23 点击查看大图
上下火160度烘烤10分钟
步骤21/23 点击查看大图
中间拿出来翻面，然后再烘烤8分钟即可
步骤22/23 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 辽宁省

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