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蔬菜发面饼

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芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素是茎的好多倍，同样它和茎一样含有很高的膳食纤维和调解血压的作用，用芹菜叶烙成发面饼口感松软，清香十足，绝对是即营养又美味的一道主食参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

酵母 5克

、

水 300克

、

白糖 1勺

、

芹菜叶 100克

、

油适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜叶洗净用开水烫一下，攥干水分切碎备用
步骤2/9 点击查看大图
将酵母溶于温水中，白糖与面粉，芹菜叶混合缓慢加入酵母水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团醒发两倍大
步骤3/9 点击查看大图
垫子上撒上面粉，手沾面粉将发好的面粉擀成薄厚均匀的长方形，表面刷上油撒上椒盐
步骤4/9 点击查看大图
从一头卷起
步骤5/9 点击查看大图
分成等份面团
步骤6/9 点击查看大图
电饼铛预热刷油放入饼坯，表面定型后刷油
步骤7/9 点击查看大图
烙至两面金黄
步骤8/9 点击查看大图
烙好啦
最后一步点击查看大图
外表酥脆，口感松软，层次分明，好吃！

小贴士

液体量可根据面粉吸水性适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 黑龙江省

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