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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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食材清单加入采购清单

猪肋排 500g

、

蒸肉米粉 200g

、

生抽 5g

、

老抽 5g

、

糖 2g

、

白胡椒粉 2g

、

食用油 5g

、

鸡粉 2g

、

葱姜适量

、

红辣椒 3个

、

生菜 5片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨一盒，蒸肉粉一包，红薯一只，也可以南瓜，土豆，粉山药，淀粉类根茎食物都可以
步骤2/9 点击查看大图
排骨洗净，沥水
步骤3/9 点击查看大图
加料包自带的五香汁，腌制半小时，没有的料包的，可以自己配置：腐乳汁，五香粉，胡椒，生抽，黄豆酱，味精
步骤4/9 点击查看大图
腌好的排骨均匀的蘸上红曲米粉
步骤5/9 点击查看大图
码在切好的红薯块上
步骤6/9 点击查看大图
多的红曲粉撒在排骨的间隙之间
步骤7/9 点击查看大图
多余的腌料，加上同等体积的温水，均匀的撒在码好的排骨之上
步骤8/9 点击查看大图
大火上锅蒸半小时，高压锅的话，十五分钟就可以
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱花即可，这样做的排骨香糯软烂，入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 湖北省

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