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挪威三文鱼莳萝汤

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台风过境后，天气就有些降温了，这个时候吃些有温度的暖汤让人非常有安全感。今天和各位朋友分享的是很有北欧风味的奶油浓汤，主角是来自挪威的冰鲜三文鱼，甜鲜的口感加上奶油和莳萝的香气，清香不腻，让人回味无穷。这次选的大西洋三文鱼，生长在挪威冰冷、纯净的水域，白色纹理交织橘红肉质，柔软有弹性，丰盈不油腻。而且冰鲜的挪威三文鱼是全程冷链空运，锁鲜速达，直接生食是能够品出它的鲜甜风味。但是，今天呢，我用它做一顿暖呼呼、奶香十足的热汤。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

挪威冰鲜三文鱼 200克

、

去皮土豆 2个

、

胡萝卜 1个

、

葱段半截

、

莳萝 50克

、

黄油 15克

、

淡奶油 250ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备；
步骤2/8 点击查看大图
土豆切块、胡萝卜切块，大葱切断，莳萝切碎；
步骤3/8 点击查看大图
三文鱼切块；
步骤4/8 点击查看大图
起锅下黄油，倒入大葱炒出香味；
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆、胡萝卜，加足量清水，小火煮约15分钟；
步骤6/8 点击查看大图
加黑胡椒、盐调味，倒入淡奶油；
步骤7/8 点击查看大图
放入三文鱼块、莳萝碎，搅拌；
最后一步点击查看大图
一份暖呼呼的奶香三文鱼莳萝汤完成。

小贴士

1.挪威是世界上最大的大西洋三文鱼养殖国，这里生长的三文鱼遵循自然生长规律，富含优质蛋白质、omega-3脂肪酸（DHA和EPA）,而且它也没有什么刺，给孩子吃，也是非常好的一种肉类。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 浙江

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