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山西小米蔓越莓蛋糕的做法

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山西小米蔓越莓蛋糕

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食材清单加入采购清单

山西小米 150g

、

色拉油 50g

、

细砂糖 45g

、

蔓越莓干 15g

、

鸡蛋 4个

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山西小米150g浸泡2小时
步骤2/9 点击查看大图
蔓越莓干15g切碎，备用
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋4个，蛋清蛋白分离
步骤4/9 点击查看大图
小米沥干水，放入4个蛋黄，色拉油50g，放入机器，搅拌成细腻的糊状
步骤5/9 点击查看大图
放入蔓越莓干，搅拌均匀，备用
步骤6/9 点击查看大图
蛋清中挤入少许鲜柠檬汁，分3次加入细砂糖45g，用家里的顺然打蛋器均匀打发至干性发泡
步骤7/9 点击查看大图
蛋黄糊中分3次加入蛋白糊，翻拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
电饭煲内刷少许油，放入小米糊，表面抹匀，煮约40分钟
最后一步点击查看大图
小米蔓越莓蒸蛋糕就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 浙江

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