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鲜美萝卜丝汤的做法

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鲜美萝卜丝汤

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豆奶奶喜欢喝萝卜丝汤，老年人需要加强营养，炖个排骨汤做高汤，让萝卜丝汤更鲜美。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪排 1斤

、

青萝卜半个

、

姜丝适量

、

大葱 1/3根

、

多力葵花籽油适量

、

盐适量

、

花椒适量

、

八角适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨清洗干净，凉水下锅焯水再用温热水洗净浮沫，放压力锅加水加上葱姜八角，花椒调料包炖煮，上汽后小火5分钟。
步骤2/10 点击查看大图
半个青萝卜洗净用擦床擦成丝。
步骤3/10 点击查看大图
香菜末来一点。
步骤4/10 点击查看大图
锅加热后倒入多力3益葵花籽油，待油温升高葱姜酱油爆锅。
步骤5/10 点击查看大图
加入萝卜丝翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
翻炒至萝卜丝变软。
步骤7/10 点击查看大图
倒入排骨汤，炖煮。
步骤8/10 点击查看大图
开锅后小火继续炖，撇净浮沫。
步骤9/10 点击查看大图
炖10-15分钟，看个人火候需求，出锅前撒上香菜末，再加适量盐，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
美味萝卜丝汤出锅喽！

小贴士

先把萝卜丝炒一下，这样更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-27 · 山东

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