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板栗焖鸡肉

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秋季养生饮食最重要，清淡一点原汁原味最重要，实在需要调味的菜肴尽量不放辛辣调料，保存它的原汁原味吃起来更美味更健康，板栗正式上市的时候记得要经常吃点哦，错过了这段时间就买不到那么新鲜的板栗了，新鲜板栗香味十足，鲜美粉糯很好吃的。参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大鸡腿 1个

、

板栗 100克

、

葱段适量

、

姜片适量

、

蒜瓣适量

、

料酒 1勺

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

盐 1克

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
洗净备好食材
步骤2/10 点击查看大图
将鸡腿剁成小块，放入冷水锅中煮沸，捞出沥干水分
步骤3/10 点击查看大图
起锅热油，放入鸡块炒干水分，淋入料酒炒香
步骤4/10 点击查看大图
加入豆瓣酱炒出红油，淋入老抽炒匀上色
步骤5/10 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香
步骤6/10 点击查看大图
加入适量清水煮沸，放入板栗煮沸，转小火焖半小时左右
步骤7/10 点击查看大图
半小时后淋入生抽，加点胡椒粉拌匀，大火收汁
步骤8/10 点击查看大图
出锅装盘
步骤9/10 点击查看大图
上桌即可食用
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

具体做法看视频还是比较容易学，如果是老母鸡的话就要先将鸡焖熟了再加板栗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 湖北省

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