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低脂烤鱼（空气炸锅版）的做法

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低脂烤鱼（空气炸锅版）

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学校疫情封闭出去吃太不方便只能自己在寝室做一些减脂的营养餐了

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鲽鱼或者带鱼 400g

、

葱姜蒜适量

、

自制辣椒酱两勺

、

生抽一勺

、

料酒两勺

、

花椒粉适量

、

香油十滴

、

鱼露（可不加看个人口味类似臭鳜鱼的味道）五滴

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
超市买的鲽鱼清洗干净去掉内脏这玩意好像也叫比目鱼
步骤2/5 点击查看大图
加入上述调料腌制六小时辣椒酱有咸味我就没有放盐了海鱼本身也有一点点咸味腌制的调料留着等下用
步骤3/5 点击查看大图
腌制六小时后放入空气炸锅160摄氏度烤十分钟空气炸锅底部应该提前喷一点点油放入鱼肉后再喷一点油不要喷太多鱼肉看起来有点反光就行
步骤4/5 点击查看大图
160℃烤5分钟
最后一步点击查看大图
涂上之前腌制用的调料然后200摄氏度烤5分钟差不多就可以出锅

小贴士

少放盐不放也可以的淡了可以用生抽和醋蘸酱吃咸了就没得办法了空气炸锅最底层最好铺一层锡纸不然很难洗不想洗锅的话烤网也可以铺一层锡纸辣椒看个人口味不加也行鱼露可不加看个人口味有点臭味的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-28 · 辽宁省

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