香喷喷的猪油熬制
家有小学生一枚，平时做汤或者炒饭，会用到猪油，加一勺香喷喷，还可以强脾健胃，润肠通便
-
步骤1/10
点击查看大图
菜场偶遇黑猪肉，买了接近3斤肥肉，去掉猪皮，清洗干净；
-
步骤2/10
点击查看大图
清洗干净后切成大小均匀的块放入锅中，加冷水淹没肉块，加生姜大葱料酒适量，焯水备用；
-
步骤3/10
点击查看大图
焯去血沫杂质，用温水洗净；
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入炒锅中，加半碗水，中小火熬制；
-
步骤5/10
点击查看大图
熬制间隙，准备无水干净容器，加几粒花椒和盐备用；
-
步骤6/10
点击查看大图
锅内水熬干，开始出油的时候调至小火，加姜片，全程用锅铲翻炒均匀；
-
步骤7/10
点击查看大图
随时关注熬制情况，小火翻炒；
-
步骤8/10
点击查看大图
肥肉熬干后舀入漏勺进容器；
-
步骤9/10
点击查看大图
装完后晾凉，加盖存放冰箱冷藏；
-
最后一步
点击查看大图
冷却后变成雪白的猪油，随时取用。
猪肥肉出油率不及猪板油，也可选用猪板油，熬制方法同上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-29 · 四川省
猪油熬制的相关分类
猪油熬制的相关推荐
-
熬呀熬呀熬猪油
56300人看过 -
肉圆子
137665人看过 -
#养生打卡#佛跳墙（家庭版）
193973人看过 -
牛肉丸
44369人看过 -
香菇猪肉韭菜煎饺
8041443人看过 -
【月子食谱】下奶鲫鱼汤，汤汁浓郁，奶白色有技巧～
79669人看过 -
炒米粉
7854人看过 -
尖椒肥肠
1267170人看过 -
清炖排骨汤
792740人看过 -
甜辣香菇藕圆
1048266人看过 -
牛肉丸子
48394人看过 -
炸豆腐
13662人看过
