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卤鸡翅卤鸡爪的做法

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卤鸡翅卤鸡爪

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这是我爸爸一直以来做的卤鸡爪，是属于爸爸的味道

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鸡翅适量

、

鸡爪适量

、

油少许

、

姜片适量

、

生抽多点

、

老抽适量

、

糖适量

、

熟白芝麻 1小把

、

香叶，桂皮，八角适量

、

胡椒粉 1勺

、

耗油自接量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
放姜片与水一起烧开
步骤2/12 点击查看大图
放入鸡爪焯水后，再放鸡翅焯水
步骤3/12 点击查看大图
瓦锅加油
步骤4/12 点击查看大图
放入姜片桂皮，八角，香叶
步骤5/12 点击查看大图
倒入生抽
步骤6/12 点击查看大图
一点点胡椒粉
步骤7/12 点击查看大图
加入自己适量的耗油
步骤8/12 点击查看大图
加入一点老抽
步骤9/12 点击查看大图
加入一片冰糖，加入一碗水
步骤10/12 点击查看大图
放入鸡爪先闷一会，再放入鸡翅一起卤
步骤11/12 点击查看大图
加入摸过鸡翅的水
最后一步点击查看大图
烧熟了再试一下味道，自己调整

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-01 · 广东

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