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烧豆腐的做法

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烧豆腐

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家常美味～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

油菜 2棵

、

香菇 2朵

、

尖椒 1个

、

大蒜 3-5瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

老抽半勺

、

胡椒粉适量

、

干椒节适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐用勺子舀成大块；
步骤2/9 点击查看大图
锅中放水烧开，放入豆腐和盐煮开，捞出备用；
步骤3/9 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片和花椒粉炒熟变色；（也可以不放肉片）
步骤4/9 点击查看大图
放入姜蒜、干椒节、尖椒、老抽翻炒出香味；
步骤5/9 点击查看大图
放入香菇片、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
加入泡香菇的水烧开；
步骤7/9 点击查看大图
放入豆腐，改小火盖上锅盖炖3分钟；
步骤8/9 点击查看大图
放入油菜段继续炖2分钟；
最后一步点击查看大图
倒入调好的水淀粉，将汤汁收至浓稠即可～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-02 · 山西省

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