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清蒸石斑的做法

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清蒸石斑

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石斑鱼一条

、

大葱、葱丝一段

、

姜、姜丝 50g

、

蒸鱼豉油 2勺

、

玉米油（食用油）适量

、

胡萝卜丝

、

蒸鱼豉油

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.鱼洗净、切葱姜大段和大片放盘中，切好花刀摆盘，在身上涂一层薄油备用2.葱姜切丝（不吃辣再加胡萝卜丝）放入碗中加清水备用
最后一步点击查看大图
1.开锅放入摆好的鱼8分钟取出（开盖用筷子扎一下，能扎透就是熟了）2.倒掉汤，捡出葱姜3.上摆上切好的葱姜丝，热油淋在姜丝上4.上一步的空锅还有热气，倒入蒸鱼豉油和少量蚝油转动，耗油融入蒸鱼豉油后倒入中即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-02 · 北京市

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