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精肉土豆圪塔汤的做法

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精肉土豆圪塔汤

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我怀孕的时候，在婆家吃不下饭，就想我娘做的精肉土豆圪塔汤，每次回去就让我娘做给我吃。后来我就自己学会了，现在分享给大家，喜欢的可以试一试。

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面粉适量

、

葱一根

、

生姜二片

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

冷水适量

、

香油几滴

、

生抽适量

、

土豆一个

、

精肉一块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
土豆切丁，肉切丁，，鸡蛋打散，面粉搅成絮状，葱姜切丝。
步骤3/10 点击查看大图
起锅放油，油热放姜丝爆香
步骤4/10 点击查看大图
放肉丁翻炒变色放生抽酱油
步骤5/10 点击查看大图
加土豆丁，我刀工不好切的不标准，，翻炒至变色，如下图
步骤6/10 点击查看大图
如果粘锅可淋少许水，
步骤7/10 点击查看大图
锅内加水，我做的是四人量，得两斤水。
步骤8/10 点击查看大图
水开后煮沸2-3分钟，下入面絮，
步骤9/10 点击查看大图
煮四五分钟后加人鸡蛋液，盐，再煮开锅即可。
最后一步点击查看大图
出锅时淋入少许香油，喜欢青菜可以加点青菜调色，我加了一点紫菜。

小贴士

搅面絮的时候少量多次加水，顺时针搅动。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-03 · 山东

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