巧克力椰丝饼干(空气炸锅版)
第一次使用空气炸锅做饼干,想看看炸锅与烤箱的区别,用下来炸锅也挺方便,就是每次放入的量少一点,不过对于我这种不慌不慢的人挺好,边做边烤,速度也挺快的,关键俺家没有烤箱
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步骤1/12
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准备好所有食材
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步骤2/12
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黄油软化
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步骤3/12
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先搅打黄油
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步骤4/12
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打软的黄油与细砂糖一起较打均匀
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步骤5/12
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鸡蛋打散
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步骤6/12
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分两次倒入搅打好的奶油中
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步骤7/12
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倒入融化的巧克力,搅打均匀,
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步骤8/12
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筛入面粉
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步骤9/12
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翻拌均匀
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步骤10/12
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揉搓成10g/个的小球后,用勺或叉压扁,我是用勺压得,所以没有花纹,不影响口感就行
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步骤11/12
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均匀的放入空气炸锅中,160度烤10分钟,还是根据每个人的电炸锅型号和功率来,可以先做几个测试一下。
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最后一步
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成品出锅啦,卖相有点难看,但口感还是不错,黑巧克力的浓香,清醇,入口即化的酥脆。
椰丝我是在加面粉前放入的,因为是前面做椰丝球多出来的一点,放在这里,效果还是不错的,但就是看上去不知道的人还以为混进了什么杂质,有点干扰项存在,大家也可以不放椰丝是一样的,就叫巧克力饼干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-03 · 上海
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