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巧克力椰丝饼干（空气炸锅版）的做法

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巧克力椰丝饼干（空气炸锅版）

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第一次使用空气炸锅做饼干，想看看炸锅与烤箱的区别，用下来炸锅也挺方便，就是每次放入的量少一点，不过对于我这种不慌不慢的人挺好，边做边烤，速度也挺快的，关键俺家没有烤箱

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

椰丝适量

、

低筋面粉 135克

、

黄油 80克

、

鸡蛋一个

、

细砂糖 55克

、

黑巧克力 80克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油软化
步骤3/12 点击查看大图
先搅打黄油
步骤4/12 点击查看大图
打软的黄油与细砂糖一起较打均匀
步骤5/12 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤6/12 点击查看大图
分两次倒入搅打好的奶油中
步骤7/12 点击查看大图
倒入融化的巧克力，搅打均匀，
步骤8/12 点击查看大图
筛入面粉
步骤9/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
揉搓成10g/个的小球后，用勺或叉压扁，我是用勺压得，所以没有花纹，不影响口感就行
步骤11/12 点击查看大图
均匀的放入空气炸锅中，160度烤10分钟，还是根据每个人的电炸锅型号和功率来，可以先做几个测试一下。
最后一步点击查看大图
成品出锅啦，卖相有点难看，但口感还是不错，黑巧克力的浓香，清醇，入口即化的酥脆。

小贴士

椰丝我是在加面粉前放入的，因为是前面做椰丝球多出来的一点，放在这里，效果还是不错的，但就是看上去不知道的人还以为混进了什么杂质，有点干扰项存在，大家也可以不放椰丝是一样的，就叫巧克力饼干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-03 · 上海

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