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健康美味～凉拌三丝的做法

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健康美味～凉拌三丝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

绿豆芽 200g

、

青椒半个

、

胡萝卜半根

、

香菜 2跟

、

盐适量

、

蒜 3瓣

、

糖一丢丢

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

花生油 1勺

、

芝麻香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆芽洗干净，沥干水分捞出
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜半根擦丝儿～
步骤3/12 点击查看大图
青椒半个切丝~
步骤4/12 点击查看大图
如图备好～
步骤5/12 点击查看大图
烧一锅愤怒的开水，加一点盐
步骤6/12 点击查看大图
豆芽，胡萝卜，青椒一起焯熟（水开后1分钟即可）
步骤7/12 点击查看大图
切几颗小香菜3瓣蒜切蒜末备用
步骤8/12 点击查看大图
煮好的菜捞出过凉水，沥干
步骤9/12 点击查看大图
加入香菜
步骤10/12 点击查看大图
加入蒜末，2勺生抽，1勺醋，1勺香油，适量的盐，一丢丢糖（提鲜，可以不放）
步骤11/12 点击查看大图
再加入一勺热油激发蒜香～搅拌均匀～
最后一步点击查看大图
完成！超好吃～

小贴士

1.豆芽要煮熟，煮好要过凉～ 2.豆芽是主菜，所以胡萝卜和青椒的用量加起来没有豆芽多，如果有特别喜欢的可以适量增减。 3.香菜可以不放，根据个人喜好即可 4.热油要浇在蒜末上激发蒜香，喜欢吃辣的也可以放点干辣椒或者辣椒面一起浇热油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-04 · 山西省

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