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天冷了早餐来碗—芹菜皮蛋瘦肉粥的做法

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天冷了早餐来碗—芹菜皮蛋瘦肉粥

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食材清单加入采购清单

粥底 1锅

、

猪腰柳肉 100克

、

皮蛋 2个

、

生姜 4片

、

盐 3g

、

鸡精 1g

、

白胡椒粉 1克

、

蚝油半勺

、

芹菜 2根

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
粥底一锅、熬了一个小时
步骤2/13 点击查看大图
芹菜切末
步骤3/13 点击查看大图
腰柳肉切片放入盐、淀粉、蚝油和面、白胡椒粉腌制
步骤4/13 点击查看大图
抓腌上浆（
步骤5/13 点击查看大图
皮蛋切丁或者说大一点的块
步骤6/13 点击查看大图
粥底烧开、依次放入肉片
步骤7/13 点击查看大图
煮断生
步骤8/13 点击查看大图
再放入皮蛋
步骤9/13 点击查看大图
芹菜末煮熟
步骤10/13 点击查看大图
调入少许盐、关火
步骤11/13 点击查看大图
早上来一碗热粥很暖和
步骤12/13 点击查看大图
清香、鲜美
最后一步点击查看大图
搭配自己炒的酸菜丝、很开胃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-04 · 重庆市

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