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秋季健脾养颜美食～芡实金汤鲍鱼

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这道芡实金汤鲍鱼非常适合秋冬季节食用，营养价值很高。芡实能健脾养颜祛湿，鲍鱼可以提高人体免疫力，有清肝明目，南瓜有丰富的胡萝卜素和维生素。参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 10只

、

新鲜芡实 50克

、

瓶栽杏鲍菇 4只

、

南瓜 100g

、

姜 3片

、

盐适量

、

黄酒 1勺

、

蒜瓣 3个

、

香菜 1根

、

淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材。
步骤2/9 点击查看大图
把所有食材处理干净，生姜和蒜瓣切片，南瓜去皮切片，杏鲍菇切薄片，鲍鱼用刷子刷干净去除内脏和外壳。
步骤3/9 点击查看大图
南瓜隔水蒸熟。
步骤4/9 点击查看大图
把蒸好的南瓜加入适量清水和盐适量，放入搅拌机打成金汤。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入食用油烧热，放入生姜片和蒜瓣炒出香味，放入芡实和杏鲍菇翻炒出水。
步骤6/9 点击查看大图
把金汤倒入锅中搅拌均匀继续煮，煮到杏鲍菇熟软把鲍鱼放入煮开，再倒入水淀粉和鸡汁。
步骤7/9 点击查看大图
边煮边搅拌直至汤汁粘稠即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后撒上香菜段端锅上桌。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的芡实金汤鲍鱼就可以享用啦！

小贴士

南瓜不能太多，不然会影响口感，杏鲍菇可以换成其它菌菇但不要用香菇，香菇的味道会盖住原来的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-06 · 江苏省

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