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红薯小米粥的做法

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红薯小米粥

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食材清单加入采购清单

小米 15克

、

红薯一根

、

大米 15克

、

榨菜 2包

、

蒜瓣 2个

、

油 1汤匙

、

清水 4碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米和小米混合，洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
红薯削皮洗净后，滚刀切块备用。
步骤3/7 点击查看大图
冷水时把大米、小米和红薯放入，加入3-4碗水烧开。（砂煲焖煮）
步骤4/7 点击查看大图
大火煮开后用汤勺搅拌均匀，避免沾锅。
步骤5/7 点击查看大图
大火煮沸后，搅拌避免沾锅，沸腾2-3分钟，然后关火利用砂锅保温度焖熟，待砂锅温度稍冷后，再开火煮沸搅拌，继续煮2-3分钟、此步骤重复3-4来回，具体要看小米粥的情况再决定是否继续反复。
步骤6/7 点击查看大图
配粥的榨菜：袋装榨菜洗净沥干水分，剁一点蒜蓉备用。锅里倒入热油，把蒜蓉爆香把榨菜翻炒，加入一点盐翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-07 · 广东省

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