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爽口又好吃～凉拌土豆丝

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没啥胃口的时候，一碗白粥，一碟土豆丝～ 胃口打开的时候，一个口袋饼，装满土豆丝～ 就是这样 总能打开你的味蕾的 凉拌土豆丝～ 参与活动: #菜谱征集|人人都是调酒师#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 1个
、
胡萝卜 1个
、
干红辣椒 5个
、
蒜瓣 3瓣
、
生抽 2汤勺
、
醋 半汤勺
、
香油 适量
、
盐 适量
、
白糖 一丢丢（提鲜可不放）
、
花生油 25毫升
烹饪步骤
小贴士

1.土豆要记得泡在水里，防止氧化变黑 2.土豆脆口的关键：一是要冲干净表面的淀粉，二是焯水时候要给水里加一点醋，三是焯好以后要过凉水（需要提前准备好） 3.如果家里配菜足，还可以放一些青红椒丝 4.吃辣的可以在最后抢油那步，加干辣椒段或者辣椒面～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-08 · 山西

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