旋风土豆
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆最好选又圆又大偏椭圆形那种
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步骤2/3
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土豆去皮洗净 把四周切整齐 然后在土豆两边放一双筷子切 土豆 这样不会把土豆切断（ 如果刀法好可以不用筷子）先把土豆按正方向切 不要太薄 不然穿的时候容易断 当然还是不能太厚了 正方向切好了 再把土豆反方向放好 再斜着切 （注意是斜着切）这样就算切好了 接着用竹签穿好（穿的时候小心手）可以边穿边把它拿长一点（穿它有几种方法 切它同样有几种 可以切旋转片片 穿成那样 我是因为家里锅不够大 穿成那样没法炸） 再把它放在水里浸泡半个小时去除淀粉 备用
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最后一步
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最后冷锅热油 把穿好的土豆 拿出来用吸水纸吸汗干水分 放入热油中炸 一定要几个面都翻动着炸 火候掌握不好的 就小火慢慢炸 炸至金黄酥脆出锅 撒上烧烤料 挤上番茄酱 开吃吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-09 · 重庆市
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