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【简单实惠】浦烧秋刀鱼盖饭

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重点： 1.尽量擦干水。2.面粉尽量少点。3.不要用太多油。 ⚠️ 这食谱的浦烧酱汁是简易（低卡）版，正宗口味需要“本味醂”和更多的白糖。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

秋刀鱼 1条

、

面粉，盐尽量少

、

酱油 10ml

、

料酒 15ml

、

白糖 1-2小勺

、

葱花，米饭适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
秋刀鱼去头，从背打开处理内脏和鱼骨。清洗擦干水分。
步骤2/4 点击查看大图
撒少许盐等5分钟左右，再擦一下水分（处理腥味）撒面粉备用。酱油，料酒，糖搅匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
把秋刀鱼煎至表面金黄色，大约3分钟。倒入调味汁关火。
最后一步点击查看大图
碗里盛米饭，放浦烧秋刀鱼和葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-10 · 江苏省

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