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三碗饭都不够吃的虎皮青椒酿肉！的做法

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三碗饭都不够吃的虎皮青椒酿肉！

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虎皮青椒酿肉，既辣又香，营养又美味，让人垂涎欲滴！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 300克

、

尖椒 3个

、

葱 1根

、

蒜 3瓣

、

鸡蛋 1个

、

生抽 2勺

、

老酒 1茶匙

、

耗油 1茶匙

、

五香粉 1茶匙

、

老抽 1 茶匙

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好图中食材（用的是牛肉，剁碎）
步骤2/8 点击查看大图
青椒去籽切段。
步骤3/8 点击查看大图
牛肉加淀粉、生抽、耗油、老酒各半勺，1/2五香粉，鸡蛋，一个方向搅拌上劲。
步骤4/8 点击查看大图
把肉馅塞满青椒段。
步骤5/8 点击查看大图
调酱汁：蒜末、葱花、半茶匙五香粉、半茶匙老抽、生抽、耗油各一勺，加淀粉半碗清水搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
油热下锅煎至两个口焦黄。然后翻炒至青椒虎皮状。
步骤7/8 点击查看大图
倒入酱汁翻炒，盖盖子煮两分钟。（中间要翻炒一次）。
最后一步点击查看大图
真的很下饭！酱汁可以拌饭，三碗饭都不够吃！

小贴士

酱汁的淀粉不能加太多，不然煮了会太粘稠！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-10 · 福建省

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