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纯手工牛肉辣椒酱

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来自一个家庭主妇的美食分享

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

花生米 500g

、

大蒜 1500g

、

朝天椒 1500g

、

白糖 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

菜籽油油 500ml

、

耗油 3勺

、

鸡精 1勺

、

豆豉 1000g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜头小米辣，洗好、晾干水份。
步骤2/7 点击查看大图
花生米炒香去皮捣碎。
步骤3/7 点击查看大图
牛肉，料酒腌制切成末。
步骤4/7 点击查看大图
辣椒蒜头手工剁碎。
步骤5/7 点击查看大图
起锅烧油，放以上准备的材料翻炒牛肉，焖至牛肉，软烂。
步骤6/7 点击查看大图
把所有的材料一起放进锅里面，小火焖制15分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜美味的纯手工牛肉酱，起锅完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-10 · 广东

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