口蘑肉片。口蘑很鲜美。
不用味精之类，口蘑自带鲜美。
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口蘑洗净，去掉蒂，切薄片。
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胡萝卜切菱形薄片。
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步骤3/11
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肉片加料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉，抓一下，外倒入少许油，抓拌均匀。
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碗里加料酒，、盐、水淀粉，调成汁备用。
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步骤5/11
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水开，下口蘑焯水。
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半分钟后加入胡萝卜，水开捞出。
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步骤7/11
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肉片焯水，水微沸，变色就捞出。
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步骤8/11
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热锅冷油，爆香姜蒜。
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步骤9/11
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倒入口蘑和胡萝卜翻炒。
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步骤10/11
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倒入肉片，翻炒几下，调入芡粉水，大火炒几下，出锅。
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最后一步
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我的肉片，切的有点厚，你们切薄些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-10 · 浙江省
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