家庭版香煎豆腐
家有两个超爱吃豆腐的娃
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步骤1/7
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嫩豆腐切块
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步骤2/7
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葱切小段备用
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步骤3/7
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蚝油、盐、一点辣椒粉加入半碗水化匀
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步骤4/7
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锅中烧油，煎至豆腐一面金黄再翻面
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步骤5/7
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煎至两面金黄后加入调好的调味汁，烧开后闷上锅盖收汁，方便豆腐入味
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步骤6/7
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最后撒上葱花翻匀
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最后一步
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出锅装盘即可
嫩豆腐煎的时候不宜总是翻动，要定型后再翻动，过程中只要端起锅摇晃免得粘锅即可，否则嫩豆腐容易散烂，煎好以后最高加入调料汁煮一会，这样容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-13 · 广东
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