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芒果糯米饭-凯度蒸烤箱的做法

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芒果糯米饭-凯度蒸烤箱

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1小时以上 | 切墩(初级)

油炸绿豆仁适量

、

芒果 1个

、

斑斓叶 2根

、

糯米饭

、

清水 100g

、

糯米 200g

、

椰浆 200g

、

糖 20g

、

盐 4g

、

椰子油 20g

、

斑斓叶适量

、

浇汁

、

椰浆 100g

、

砂糖 20g

、

盐 1g

、

粘米粉 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蝶豆花水：蝶豆花1g，用热水浸泡放凉两份糯米，一份用蝶豆花水浸泡，一份用清水浸泡一晚
步骤2/5 点击查看大图
浸泡好的糯米饭加入椰子油、椰浆、清水、糖、盐、搅拌均匀加入斑斓叶
步骤3/5 点击查看大图
放进凯度ZDpro蒸烤箱中，纯蒸模式100度蒸30分钟
步骤4/5 点击查看大图
浇汁：椰浆、砂糖、盐、粘米粉（也可用玉米淀粉替代），搅拌均匀后小火煮至粘稠状即可
最后一步点击查看大图
切芒果，装盘；摆上芒果+放入米饭+撒一点油炸绿豆仁+淋上浇汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-13 · 浙江

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