淡奶油面包
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1:高筋面粉,白糖,牛奶,淡奶油,以上食材混合,揉成团即可。放冰箱冷藏3小时,冷藏好的面团,放入厨师机,面团安压一个孔,放入8克酵母粉,启动厨师机,面团出粗膜,加入软化好的黄油,继续启动厨师机打至出手套膜。取出面团,分成16个小面剂子。
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步骤2/3
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2:降16个面团摆入烘焙盘里,表面刷上蛋液,自然发酵到2倍大,轻轻按一下面团表面慢慢回弹即可。放入烤箱180度18分左右。
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最后一步
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3:烤好后,取出晾凉即可。开动吧♥
小贴士
打面到位,发酵到位,就能成功
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-14 · 安徽省
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