樱花八角星软欧包
看又好吃的樱花八角星软欧包,内涵丰富,放紫米和南瓜两种馅料,紫米馅糯叽叽,南瓜馅香甜粉糯,和奥利奥樱花柚子味饼干融合在一起,太完美了~
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步骤1/6
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面团中的材料除了椰子油和盐外,全部投入搅拌桶中,先开2档1分钟,揉到没干粉再将档位调到6档,大约7分钟左右加入椰子油和盐,再将档位调到2档,揉到椰子油融入面团中,再调到6档继续揉至面团出手套膜;
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步骤2/6
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我一共用了15分钟就出手套膜了~
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步骤3/6
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将揉好的面团盖上保鲜膜,将功能旋钮调到发酵档,直接发酵不用出缸,真的太方便了,长帝企鹅顶顶厨师机设计得太人性化了。
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步骤4/6
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取一份面团压扁,稍微擀大一点,放入紫米馅和南瓜馅,包起将收口捏紧,放入八角星模具内,稍微压一下,放温暖处进行二发至满模,表面喷水,中间放上一块奥利奥饼干;
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步骤5/6
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预热风炉,165度15分钟,(模具上盖上一张烘焙纸,压一个烤盘)
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最后一步
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太好吃了
不同牌子的面粉吸水性不一样,不要一下全加进去,一定要事先预留20克水以防面团过湿。
2配方中烤箱的温度和时间仅供参考,每台烤箱的温度不一样,请以自己的烤箱温度为准。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-15 · 上海市
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