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牛肉酱烧平菇豆腐的做法

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牛肉酱烧平菇豆腐

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午饭吃了要上学了，时间有点赶，但是小菜场的平菇新鲜的不得了，可可爱爱萌萌的样子，果断买了一大群，切了一丢丢肉丝，加一块内酯豆腐，十分钟不到，美味出锅，真是一道快手下饭菜。参与活动: #有奖征集｜美味妙趣来天猫美味妙妙屋赢厨电大奖#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐 1块

、

自制牛肉酱 1大勺

、

平菇五六朵

、

菜籽油适量

、

盐很少量或不加

、

料酒适量

、

味极鲜酱油少许

、

小葱一根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里加适量菜籽油，肉丝下锅，翻炒几下，洗净撕开的平菇下锅。
步骤2/8 点击查看大图
平菇翻动几下，拨到一边，内酯豆腐切块下锅，煎一会儿。
步骤3/8 点击查看大图
准备好牛肉酱。
步骤4/8 点击查看大图
豆腐小心地翻个面，加一大勺牛肉酱，加适量料酒。
步骤5/8 点击查看大图
加点酱油。
步骤6/8 点击查看大图
加及少量盐。
步骤7/8 点击查看大图
轻轻翻动几下，汤汁大致收干，加点小葱花起锅。
最后一步点击查看大图
趁热吃，味道特别好，咸鲜入味，软嫩爽滑，特别下饭。

小贴士

1.内酯豆腐很嫩，少翻动或尽量不翻动，以免破碎。 2.盐少加或者不加，酱和酱油都比较咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-16 · 浙江

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