空心菜一菜二吃之《香肠炒空心菜梗》、《凉拌空心菜》
空心菜之一菜二吃,叶子焯水调和酱料凉拌,梗用来炒着吃!
-
步骤1/5
点击查看大图
菜梗用刀拍一下再切段,这样更入味,所有食材准备好,煮好的香肠切片备用(香肠忘拍照了)
-
步骤2/5
点击查看大图
锅里放适量油,油热下姜蒜小米辣爆出香味
-
步骤3/5
点击查看大图
放入空心菜梗翻炒至断生,加入适量耗油 鸡粉 盐 酱油调味,翻炒均匀再放入香肠再次翻炒均匀
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅喽!
-
最后一步
点击查看大图
空心菜叶子凉拌很好吃,空心菜叶子草酸含量高(直接炒了吃容易患结石)所以焯水后凉拌是不错的选择!焯水可以去除大部分的草酸哟,水开放入适量食用油这是菜叶翠绿的关键,再放入适量盐,焯水一分钟左右,捞出备用,调个酱汁拌均匀即可(锅里放入适量食用油爆香蒜末,加入适量酱油 醋 耗油 香油 辣椒油 鸡粉放入炒好水的菜叶拌均匀即可出锅)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 广东省
凉拌空心菜的相关分类
凉拌空心菜的相关推荐
-
#中秋宴,名厨味#湖南人都爱这一碗下饭菜~肉沫炒皮蛋
116097人看过 -
黄豆花生猪蹄汤
1778836人看过 -
‼️香辣诱人外焦里嫩的空气炸锅烤鸡腿
202168人看过 -
玉米糕
16733人看过 -
肉酱焖炒不烂子
20857人看过 -
肥牛这样做酸辣浓郁,直呼过瘾——酸汤肥牛
339222人看过 -
香煎豆腐(五分钟快手美食)
2536680人看过 -
白菜豆腐卷~清淡鲜美
116824人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
312954人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产# 墨鱼猪蹄汤
155910人看过 -
自制豆油皮辣条
221864人看过 -
烙饼
90984人看过