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黄油煎带子佐奶香胡萝卜酱汁的做法

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黄油煎带子佐奶香胡萝卜酱汁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

带子四粒

、

胡萝卜一根

、

牛奶适量

、

黄油适量

、

黑胡椒碎适量

、

盐适量

、

大蒜一瓣

、

大葱绿一小段

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷冻带子解冻后用水简单冲洗，厨房纸吸去表面水。少于橄榄油涂抹，撒少量的黑胡椒碎腌制。
步骤2/9 点击查看大图
一根胡萝卜切块，水里煮至筷子可以轻松扎透的状态。
步骤3/9 点击查看大图
加入适量牛奶（可以酌情分批次加入，保证打好的酱汁处于粘稠状态）我用的是搅拌杯搅打。
步骤4/9 点击查看大图
为了保证酱汁细腻，我是要过筛的。
步骤5/9 点击查看大图
打好的奶香胡萝卜酱汁。
步骤6/9 点击查看大图
黄油在热锅内融化
步骤7/9 点击查看大图
然后加入蒜粒和葱绿小火慢煎煎至带子两面微焦黄，期间加入适量的盐。
步骤8/9 点击查看大图
胡萝卜酱汁垫在盘子下方，用点绿色嫩叶点缀。
最后一步点击查看大图
煎好的带子码放在酱汁上面。

小贴士

1.建议吃之前加入少许柠檬汁（最好是青柠檬汁） 2

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-18 · 新疆维吾尔自治区

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