托斯卡纳三文鱼,超鲜美挪威三文鱼 |
今天要和大家分享的是非常经典的意大利传统美食【托斯卡纳三文鱼】,如果烹饪三文鱼的方式和口感有段位的话,我愿称之为最强王者!奶香浓郁、鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美,而且颜值超高,看起来就无比美味诱人。这次我选用的是挪威三文鱼,口感细腻香嫩,味道超级鲜美! 参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼 纯净海域 臻鲜品质#
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用厨房纸巾吸干挪威三文鱼表面的水分
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在三文鱼上撒研磨海盐和研磨黑胡椒,充分揉搓均匀,腌制5分钟左右
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锅内倒入少量橄榄油,油热后放入腌制好的三文鱼,轻轻晃动锅体,让三文鱼底部充分浸润橄榄油,防止粘锅
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一面煎至定型后继续将其他各面煎至变色后取出备用
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保留底油,继续放入洋葱末和蒜末,充分翻炒出香味
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步骤6/13
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放入黄油,翻炒至黄油充分融化
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继续放入淡奶油,搅拌均匀后煮至汤汁沸腾
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放入樱桃番茄和菠菜,翻炒至菠菜变软嫩
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撒入研磨海盐和研磨黑胡椒
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步骤10/13
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继续放入帕马森芝士,充分翻炒至芝士完全融化
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放入煎好的三文鱼
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淋上汤汁,继续炖煮3分钟左右
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最后一步
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最后在顶部撒适量欧芹碎即可。超美味的托斯卡纳三文鱼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-18 · 北京
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