千层鸡蛋羹
在某一天蒸个鸡蛋羹,机缘巧合下蒸出了像千层糕的鸡蛋羹,虽然口感和普通的没啥区别,但冲着这品相,我觉得有必要发一个教程
-
步骤1/7
点击查看大图
三个鸡蛋打散,打均匀一点
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入一些开水,这时候可以看到蛋液形成了蛋花样
-
步骤3/7
点击查看大图
再继续搅打,打1-2分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
第二次加入开水,它又形成了蛋花样,完了再打1-2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入盛具,封上保鲜膜,用牙签扎几个洞
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸箱100度,蒸5分钟,没有蒸箱的,可以用其他蒸的方式,水开蒸5分钟
-
最后一步
点击查看大图
再自己做一个调料淋上去,我这用的是酱油加香油加水,这样,好看的千层鸡蛋羹就做好了
如果蒸不成型,可能是水放多了,如果不成千层可能是蒸太快了,可以在蛋液放到盛具以后,静置几分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-19 · 广西
千层鸡蛋羹的相关分类
千层鸡蛋羹的相关推荐
-
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4916025人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12112219人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1212730人看过 -
香嫩鸡蛋羹
66386人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6393784人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9281743人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18653411人看过 -
#换着花样吃早餐#溜肝尖
8333144人看过 -
韭黄炒蛋
14887人看过 -
自制麻辣榨菜丝儿
1035589人看过 -
#蓓妮妈妈美味#脆皮烧饼
232291人看过 -
豌豆荚碱水面包—超萌可爱，好吃又好玩！
24927人看过
