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板栗烧翅中

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30~60分钟 | 切墩(初级)

翅中 10个

、

姜少许

、

葱段少许

、

大料 2粒

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

味极鲜适量

、

老抽少许

、

盐适量

、

板栗仁 200克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
翅中洗干净从中间剪开一剪为二
步骤2/10 点击查看大图
热水绰一下加入料酒和姜片去腥
步骤3/10 点击查看大图
捞出鸡翅中清水洗干净备用
步骤4/10 点击查看大图
板栗仁清蒸干净
步骤5/10 点击查看大图
热水下锅煮3分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
另起锅热油烧糖色放入翅中翻炒倒入少许生抽和蚝油继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
放入葱姜八角倒入热水炖20分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
放入板栗仁一起再炖15分钟
步骤9/10 点击查看大图
加入热水开锅大火转最小火 20分钟左右汤汁被翅中和板栗基本吸收放入适量盐和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

板栗仁煮10分钟左右容易烂所以先炖鸡翅中再放入板栗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 山东

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