是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

低脂高营养挪威三文鱼彩蔬烘蛋的做法

点击查看大图

低脂高营养挪威三文鱼彩蔬烘蛋

浏览 13.5万 · 收藏 3820 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

三文鱼，富含大脑发育所需的DHA，而且骨刺少，肉质细嫩，口感丰腴，尤其适合处于发育时期的小朋友。而在众多三文鱼产地中，以挪威三文鱼的DHA含量最高。 . 这次介绍的【三文鱼彩蔬烘蛋】，是一道随性但不随意的快手菜。 . 一小块挪威三文鱼，加上鸡蛋和杂蔬，简单调味，一口单锅，几分钟就能上桌。低脂低钠，营养丰富，老幼皆宜。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

挪威三文鱼 200g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶（蛋液） 50ml

、

食盐（蛋液） 1/2茶匙

、

黑胡椒（蛋液）少许

、

干葱头 1颗

、

菠菜适量

、

彩椒适量

、

口蘑适量

、

小番茄适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
三文鱼，选DHA含量高的挪威三文鱼鱼排。菠菜、彩椒、菌菇、小番茄等，清洗控干后切段、切条、切片即可。
步骤2/8 点击查看大图
将三文鱼切块，抹上少许海盐和黑胡椒，腌制片刻。
步骤3/8 点击查看大图
将鸡蛋打散，再加入半茶匙盐、少许黑胡椒，以及牛奶一起搅打均匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加适量橄榄油，烧至八成热，用中火将三文鱼块外表煎至金黄，夹出备用。
步骤5/8 点击查看大图
不需要洗锅，加入切碎的小洋葱炒香。
步骤6/8 点击查看大图
然后加入菠菜、彩椒、蘑菇等蔬菜翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
码放上三文鱼，倒入蛋液，加盖转小火焖焗，至蛋液表层开始凝结即可关火，再加盖焖3分钟即可。
最后一步点击查看大图
吃前还可以撒上点芝士碎，风味也很好。

小贴士

①杂蔬可按手边有的蔬菜搭配，建议选择易熟、味道不太重的叶菜、瓜、菌等。 ②如果家里备有意式油浸小番茄，可以用来替代新鲜小番茄，味道会更丰富。 ③焗蛋液的步骤，可用烤箱制作，上下火180℃烘烤10分钟左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-20 · 广东省

换个做法

三文鱼彩蔬烘蛋的相关分类

老冰棍香椿槐花香椿炒鸡蛋菠萝咕咾肉春笋更多

三文鱼彩蔬烘蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许