红薯糯米饼
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步骤1/9
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红薯蒸熟
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步骤2/9
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去皮，按压成红薯泥
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步骤3/9
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倒入牛奶、适量白糖
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步骤4/9
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筛入糯米粉，搅拌活成面团
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步骤5/9
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面团这种状态即可，醒十分钟
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步骤6/9
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手掌抹适量食用油，取出一小团面团，揉搓成3-4厘米小球，按压成饼
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步骤7/9
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放入不粘锅平底锅，中小火慢慢煎
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步骤8/9
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两面金黄即可出锅
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最后一步
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香香糯糯的好吃
如果你想学做，操作细节看这里
1、 食材用量：红薯300g,牛奶50-75ml,最后加入糯米粉揉成面团即可。
2、 红薯去皮切块蒸或整个蒸熟再去皮均可，加牛奶是为了增加奶香的香甜感，还可以增加揉入糯米粉的量，也可以不加。
3、 丰富口感：可以加入豆沙馅料，外层也可以裹上芝麻。
4、 揪出面团揉搓成圆球，大概3-4cm直径（1/2鸡蛋大小），避免粘手在手掌上涂抹少量食用油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-21 · 北京市
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