笋肉烧卖
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步骤1/9
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把猪肉馅加老抽,生抽,料酒,白糖调味,加入煮熟切碎的笋干拌匀,再加入一勺猪油
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步骤2/9
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饺子皮撒面粉,叠在一起擀薄,做为烧麦皮,要多放点面粉,防止皮粘在一起
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步骤3/9
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取一张烧卖皮,放入一勺馅
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步骤4/9
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把收口捏紧
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步骤5/9
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烧卖底部得撒一些面粉防沾
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步骤6/9
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水来上汽了,放上去蒸,得铺一层油纸,或者得抹油,不然烧卖容易粘在容器上
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步骤7/9
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大火蒸10分钟就可以了
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步骤8/9
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装到盘子里
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最后一步
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咬上一口,满满的笋香和肉香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-21 · 福建省
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