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白贝鸡煲

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蜜桃厨房

鸡肉搭白贝同煲，好鲜者狂喜！这神仙搭配带来的味蕾享受是1+1>2 单独煮鸡肉是香，单独煮白贝是鲜，两者混一起直接鲜成甜了！ 在外边吃的鸡煲，一般都会先煮熟端上，再边热边吃。起先很韧，煮着煮着就软烂失了口感，不太适合家常。 家庭吃法，我最爱今天这种先腌后焖焗，快手不翻车，现煮现吃的美味更胜外边卖的！ 最近的气温降得快，气候燥中含凉意。肉质细嫩，温中益气的鸡肉，是很多人吃肉的首选。 适时的改变下吃法，也能常吃常新~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腌鸡肉：鸡肉 500g
、
料酒 10g
、
生粉 10g
、
盐焗鸡粉 15g
、
食用油 10g
、
配菜：白贝 200g
、
料酒 20g
、
姜粒 80g
、
蒜粒 80g
、
红葱头 80g
、
小米椒圈 1个
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1.盐焗鸡粉自带咸味，所以这里没有另外加盐调味，小伙伴可以根据自家买的盐焗粉进行调味哦 2.不想做盐焗味的白贝鸡煲也可以根据个人口味来腌制的 3.焖煮的时候记得调成中小火，鸡肉和白贝焖煮过程中会出水，所以不用太担心会焦得很厉害，有一点点焦底是正常的哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-21 · 浙江

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